ชื่อเรื่อง:                  Pad Thai

ชื่อเรื่องภาษาไทย:    ผัดไทย

หมวดหมู่                 นิเวศวิทยาและสิ่งแวดล้อม

ผู้กำกับ:                  วิรยา วิชยประเสริฐกุล

ผลิตโดย:                วิรยา วิชยประเสริฐกุล

ความยาว:                 15 นาที

ประเทศ:                   ไทย

ปี:                              2023

ช่วงอายุที่เหมาะสม:    มัธยมศึกษา (12-16 ปี)

ภาพยนตร์สารคดีเรื่อง “ผัดไทย” ผลิตขึ้นเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของเทศกาลหนังสั้นโลกป่วยเราต้องเปลี่ยน Changing Climate, Changing Lives (CCCL) ในประเทศไทย นำเสนอมุมมองแปลกใหม่เกี่ยวกับปัญหาระดับโลกที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ สารคดีเรื่องนี้พาเราไปเจาะลึกว่าวิกฤตสิ่งแวดล้อมในครั้งนี้ส่งผลต่อส่วนผสม การเตรียมอาหาร และความสำคัญทางวัฒนธรรมของผัดไทยซึ่งเป็นอาหารที่ดังไปทั่วโลกอย่างไรบ้าง หนังเรื่องนี้จะพาเราไปสำรวจความสัมพันธ์อัน ซับซ้อนระหว่างการผลิตอาหารและรูปแบบของสภาพภูมิอากาศจากคำสัมภาษณ์ของเกษตรกร เชฟและเหล่าผู้ชื่นชอบอาหาร มุ่งเน้นให้เราเห็นถึงการดิ้นรนต่อสู้และการปรับตัวที่จำเป็นต้องทำเพื่อรักษาแนวทางการทำอาหารแบบดั้งเดิมเอาไว้เมื่อต้องเผชิญกับสภาพอากาศและภูมิทัศน์ทางการเกษตรที่เปลี่ยนแปลงไป นอกจากนี้ ภาพยนตร์สารคดีเรื่องนี้ยังนำเสนอผลกระทบในวงกว้างจากการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวที่มีต่อความมั่นคงทางอาหาร เศรษฐกิจห้องถิ่นและมรดกทางวัฒนธรรม เชิญชวนให้ผู้ชมได้พิจารณาถึงความเชื่อมโยงระหว่างสภาพภูมิอากาศ อาหารและชุมชน